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瑶柱的功效与作用及食用方法是什么

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来源: 作者: 2019-06-09 03:45:16

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瑶柱的功效与作用及食用方法是什么?瑶柱的味道鲜美,营养丰富,经常食用对身体是非常有好处的。下面为大家详细介绍:

瑶柱的功效与作用

1.具有滋阴补肾、和胃调中功能

2.能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症

3.常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

4.还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

瑶柱的食用方法

1.瑶柱烹调前应用温水浸泡涨发,或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软,然后烹制入肴。

2.瑶柱的泡发方法:事先将干贝上的老筋剥去,洗去泥沙,放入容器中,加料酒、姜片、葱段、高汤,上屉蒸2~3小时,能展成丝状即为发好,并用原汤浸泡待用。

3.过量食用会影响肠胃的运动消化功能,导致食物积滞,难以消化吸收。瑶柱蛋白质含量高,多食可能会引发皮疹。瑶柱所含的谷氨酸钠是味精的主要成分,可分解为谷氨酸和酪氨酸等,在肠道细菌的作用下,转化为有毒、有害物质,会干扰大脑神经细胞正常代谢,因此一定要适量食用。

以上就是关于瑶柱的功效与作用及食用方法介绍,希望对你有帮助。

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